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食材
主料 高粉 20克 水 100克
辅料 高粉 270克 盐 2克 奶粉 10克 牛奶 55克 淡奶油 30克 鸡蛋 1个 酵母 4克 糖 40克 生菜 1颗 芝士片 几片
番茄酱 1袋 牛肉 几片
做法：
食材准备好
将主料里的汤种食材放入锅里，调匀
开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用
汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟
盖上面包机盖子，进行发酵
面团发酵至两倍大
发酵好的面团排气
分成六份
搓圆后放入汉堡模具
发酵至两倍大，刷上鸡蛋液，撒上芝麻
放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可
汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好
汉堡胚切成两半
将食材夹在里面即可